Ist im Bierbrot noch Alkohol?

Wer an Bierbrot denkt, hat sicher zuerst den Gedanken, ob und wie viel Alkohol noch enthalten sein könnte. Tatsächlich gilt das Gebäck als alkoholfrei, verfügt also wenn, dann über einen Gehalt von unter 0,5 % Vol. Darum ist es auch unbedenklich für Schwangere oder Kinder.